——香格里拉县智圆食品科技有限责任公司发展纪实

7月以来，香格里拉松茸园区内显得异常热闹，走进松茸园区，处处飘逸着松茸浓郁的芳香，园区内一片繁忙景象，工人们正在抓紧时间加工刚收购来的松茸，加工后的松茸将从香格里拉直接空运到日本、韩国等地。

记者在相关人员的指引下，来到园区内的三大食品松茸企业之一的香格里拉县智圆食品科技有限责任公司参观松茸加工流程，在公司院内首先看到工人们正在进行松茸的清洗和分类。走进宽敞明亮的现代化食品加工车间，工人们身着清洁的工作服，严格按照标准化操作规程进行加工切片，然后分类放置在操作台上，等待进入下一加工流程。

强化科技措施 着力打造品牌

香格里拉县智圆食品科技有限责任公司是以加工生产松茸为主的野生食品加工企业。多年来，公司以迪庆香格里拉天然食用菌为基础，加工生产各种冻干松茸（FD）、清水松茸罐头、冷冻松茸、盐渍松茸和美味、调味松茸等系列食品，产品主要出口日本、韩国。据该公司负责人介绍，公司引进了目前国内最先进的冷冻干燥（FD）设备（目前这套设备在云南只有三台，两台在昆明，一台在该公司），先进设备的引进使公司产品附加值增加了，产品质量得到了提高，通过冷冻干燥的松茸片能够保持原有的味道、色泽、成分等，长时间放置也不会变质，很受日本、韩国以及国内市场的欢迎，而且市场价每公斤到8000元左右。

在提高生产技术，引进先进设备的基础上，公司不断加大松茸产品的研发、推广力度。目前，公司研发生产的松茸精品、松茸珍品、松茸干粉等6大系列产品，包装精美大方，便于购买和携带，在市场上很受消费者青睐。这些产品除出口外，在北京、上海等大都市也占有一席之地。

拓展就业渠道 助推地方经济发展

公司立足于香格里拉野生食用菌的资源优势，在农业产业化上大做文章，发展松茸系列产品，解决当地剩余劳动力就业问题，带动周边广大农牧民致富。目前，该公司有固定职工53人，松茸产量高峰期临时用工达300人左右。

多年来，该公司在上级各有关部门的支持下，逐步发展壮大起来， 年产值达到了2000多万元，拥有固定资产5000万元左右，年平均上缴税金100万元。被州委、州政府评为“十一五”期间优强企业，2009年被列为云南省农业产业龙头企业，2010年被评为云南省林业产业化龙头企业。先后被评为“纳税先进户”、云南省乡镇企业“优秀企业家”、“重合同，守信用”先进单位等光荣称号。

如今， 该公司各项加工设施齐全，技术力量雄厚，企业管理制度完善，已获得GMP认证、ISO9001-2000认证、HACCP认证，产品质量达到国内先进水平，在国内外市场赢得了良好的信誉。该公司在政府搭建起来的平台上，正向着惠及千家万户，助推地方经济，树立民族品牌，创建一流企业的方向发展。（马建军）