？我省面粉类产品价格走势 ？（单位：元/公斤） ？（数据来源：云南省农业厅）

通海杨广面条的生存危机来源于年初以来不断走高的面粉价格。据云南省农业厅提供数据显示，今年上半年我省面粉类产品平均价格为3.29元/公斤，比去年同期涨了12%。我省面粉产品多靠外调，夏粮减产使得产地小麦价格升高，运进云南的面粉也比往年要贵了许多。与此同时，受近期灾害天气影响，产自河南等地的面粉在物流上也遇到了麻烦。

部分面条厂出现生存危机

“今年以来，25公斤装的面粉，厂里拿货价足足涨了4元至5元，每公斤大概涨了0.2元。除此之外，人工等成本也在增加，有些订单接了就是亏本。”杨凤碧制面厂总经理杨凤碧说。据她介绍，为了避免亏本生产，有的面条企业已经停产。而少部分企业则动起了“歪脑筋”，原本800克装的面条，出现缺斤少两的情况，“有的少装50克，有的甚至少装了150克。一旦消费者发现这种情况，对行业肯定不利。”

杨广面条多生产普通面条，市场上这一类产品价格保持不变，这使得生产企业负荷增大，倒闭或转向经营开始出现。与此同时，记者发现市场上还有近10%的高端特色面条价格出现了上调，“高端产品市场接受程度较好，价格上调似乎消费者也没产生抵触情绪，目前面条企业只有生产这一类产品的还有一些利润空间。”

面条企业的压力并非空穴来风，数据显示今年上半年我省面粉类平均价格3.29元，比去年同期涨12%。标准粉上半年平均价格3.41元/公斤，同比上涨10.85%；玉米面上半年平均价格2.69元/公斤，同比上涨14.31%；精粉上半年平均价格3.78元/公斤，同比上涨10.8%。

小麦期货价创最大单月涨幅

因俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦遭遇百年一遇的干旱，俄罗斯据此甚至表示将禁止小麦出口，芝加哥期货交易所小麦期货价7月份因此上涨42%，创半个多世纪以来最大单月涨幅。这成了近期期货市场最大的新闻。

现货市场上，国内小麦价格也有上扬，但涨幅远远低于国际市场。记者了解到，我省小麦、面粉价格近两个月未现明显涨幅，但由于前期价格已处于高位，相关企业、消费者均感到明显压力。

云晨期货信息部经理分析：“下半年，市场上对于小麦产品的需求量不会改变，由此分析，小麦行情走势还将坚挺。”

她还表示，除国家调控外，自生产至消费环节，各个环节还有足够的调整空间，综合下来能够达到预期效果。与此同时，随着居民生活改善，口粮支出比例占整体支出下滑，面粉价格小幅上扬，对市民生活不会造成明显影响。

老姜要20元一公斤

“我记得去年8月份到王旗营买罗平黄姜批发价才要3元一公斤，你看看今天这个价格已经涨到10元一公斤，涨了3倍多。农贸市场的姜更贵，黄姜起码在20元一公斤。”昨天，正在买姜的餐馆老板何先生抱怨，“看来我们每天赠送给客人的腌仔姜要用其他品种代替了，不然吃不消。”

记者昨日在昆明主要批发市场和农贸市场了解到，与去年同期相比，姜价上涨约3倍多，与上周相比，昨日姜价每公斤上涨了0.3元。从地头到餐桌，姜价每公斤平均从6元上涨到20元。

记者昨日在王旗营蔬菜批发市场采访时看到，如手指般细长的嫩姜成为主角，老姜“身影”难见。

“我们这是建水曲江的嫩紫姜，8元一公斤。”一位建水口音的摊主招揽着生意。当听一位买主抱怨姜价太高时，这位建水老板说：“快买吧，说不定还要涨呢。”这位老板告诉记者，去年8月份相同品质的嫩姜批发价也就3元左右一公斤，今年平均8至9元，涨了近3倍。罗平小黄姜及通海黄姜、紫姜的价格也大致是同比上涨3倍。

在采访的8个摊位中，只有一户有现成的罗平老姜出售，其他都只有嫩姜。

“买块姜花了3块钱，看来连作料都要省着吃了。”在新闻路篆新农贸市场，刚买了姜的市民杨大妈感叹。

记者在篆新农贸市场调查姜价时看到，嫩姜多数是来自建水的，价格在每公斤15元，而记者在王旗营看到的品质相同的嫩姜价格仅8元一公斤。

篆新农贸市场的罗平黄姜老姜每公斤20元至25元，通海黄姜老姜每公斤在15元至20元。一位摊主告诉记者，去年这个时候价格没有那么高，通海黄姜是每公斤10元左右。而在王旗营批发市场，罗平黄姜老姜每公斤10元，零售价是批发价的2倍。

“供应量不足，加上国际姜价自去年底一直是上涨趋势，是今年姜价上涨的主要原因。”罗平县农业局产业办马先生告诉记者。（春城晚报）