香格里拉市市场监督管理局开展
巴拉格宗音乐节食品安全保障工作
为确保巴拉格宗音乐节期间食品安全，执法人员进驻巴拉格宗景区开展食品安全保障工作。保障期间，保障组执法人员对就餐和加工场所的环境卫生、从业人员健康及个人卫生、餐具清洗消毒等进行了提前介入监管检查；对食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、餐饮上桌等环节进行了实时监控。在此基础上，充分发挥食品快检设备功能，有选择地检测
了蔬菜农药残留、肉类盐酸克伦特罗含量等情况。对活动期间的菜谱进行严格检查审核，并要求接待点进一步加强管理，依法规范经营，严格落实留样制度，对肉制品采购及保存要严格把关。
此次食品安全保障共出动执法人员12人次，执法车辆3台次，通过扎实开展食品安全监管，有力保障了音乐节期间食品安全，圆满完成了食品安全保障任务。
滇公网安备53342102000034