市民在选购山茅野菜。(王瑄怡摄)香格里拉网讯(记者王瑄怡)近日,记者来到维西县农贸市场,只见市场上摆满了香椿、竹叶菜、蕨菜、牛蒡叶根、鱼腥草等野菜。这些市场上销售的野菜都是农户采自田间野外的无公害绿色食品,深受消费者喜爱。正是春日好时光,随着各种春花的绽放,各类野菜也悄然上市,不仅味道鲜嫩,而且营养丰富。如今,各类野菜以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠。据有关人士介绍,野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十...
日期:2013-05-03
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